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金絲餅

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-11-25 閱讀:0

        金絲餅,又叫一窩絲,是甘肅省漢族傳統面點,具有色淡黃,味甘甜,質酥脆的特色。其特殊的拉面技術和當地胡麻油制作的金絲餅因其色相(金黃)口感俱佳(剛出爐的皮兒酥脆,瓤散軟,入口即化;晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆;細品之芳香綿長),廣受歡迎
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