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韋雄增

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-03-12 閱讀:
韋雄增

韋雄增,男,浙江省浦江縣人,2011年6月畢業于安徽新東方烹飪專修學院兩年制大廚精英專業,現任寧波柏悅酒店爐灶主管,年薪11萬。
韋雄增是安徽新東方烹飪專修學院09級學生,出生在浙江省蒲江縣,如今已是一個大小伙子了,提起自己的這幾年的經歷,他意味深長的與我們談到,高中畢業的他沒有考上大學,他也沒有像其他同齡孩子那樣選擇復讀,毅然決然的選擇踏入社會,好好工作,報答父母的養育之恩。
學校是理想的,社會是現實的。經歷過重重打擊之后,他發現沒有文憑,沒有技術,根本找不到工作,找到的工作也是很臟很苦很累的,就這樣一直到處漂泊。他想難道以后要繼續做啃老族,寄生蟲?他不想。在外的每個夜晚他都想到了職業、事業等這些人生關鍵詞,他覺得沒有一技之長根本無法生存。而他發現現在各大行業中廚師是熱門職業,高薪職業,他和家人商量后決定學習烹飪,而此時鄰居有個差不多大的伙伴在安徽新東方烹飪專修學院學廚師,覺得安徽新東方很不錯,經過深思熟慮后韋雄增來到了安徽新東方烹飪專修學院。
韋雄增說:“學校規模很大,設施設備先進齊全,學校的管理制度也很好,班主任老師對我們的要求很嚴格。從進入學校的天開始,我就深深的喜歡上這個學校了,喜歡上安徽合肥這個城市了。”
兩年下來,韋雄增成熟很多,收獲很多。班主任劉繼華說:“這孩子對烹飪感興趣,又有過打工經歷,特別在校學習的機會。無論是專業基本功,還是熱菜、冷拼等烹飪技巧,韋雄增都能夠做的很好,很。畢業時,韋雄增順利進入家鄉的寧波柏悅酒店工作。”
工作中韋雄增注重學以致用,把理論和實踐結合起來,他說自己剛進飯店,有很多東西要學,韋雄增自己也是一個愛看書的人,這一點是酒店領導和同事們一致認可的。工作中,他實行五常管理法,從理論到實踐,再從實踐中總結經驗,再到實踐,理論結合實踐,不斷完善自我。他說無論到哪里都要多學多問,善于聽取,然后執行等。
韋雄增的成功事例告訴我們,命運是掌握在自己手里的,命運之神不會眷顧到每個人,重要的是看誰能把握住機會,憑借自己的不懈努力和追求,終會達到自己理想的彼岸。
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