廚師培訓學校
報名咨詢專線:0951-8455575
所有專業
導航
學校概況 專業介紹 校園圖庫 就業服務 老師風采 來校路線
私人訂制 學費分期
廚師培訓學校 > 學校資訊 > 廚藝賽事 >

刀尖上的對決,誰才是真正的刀王?

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-02-25 閱讀:0

刀尖上的對決,誰才是真正的刀王?

       經過三天的刀功技能大比拼以及評委們的嚴格考核,層層篩選,輪輪對決,終涌現出了一批出類拔萃的“刀王”。大獎將花落誰家?讓我們拭目以待。
 
       進入復賽的96位同學在第二輪比賽中表現優異,五分鐘之內以快的速度和嫻熟的刀法切出多的雞絲,在寒冷的天氣中拿著冰凍的雞絲,有些學生手都凍的發抖,可是并沒有因此而發揮失常,可謂訓練有素。
 
       在決賽中,十分鐘之內切夠切完蓑衣黃瓜、銀針絲和麥穗花刀,這對于參賽的選手來說,并不是難事。要成為一名大廚,扎實的基本功是必不可少的,所以同學們剛開始來的時候,練習基本功是基礎的課程,而如今,進入熱菜實習的他們,對于基本刀工已經孰能生巧了?纯催@些作品,你就知道了。
 
 
 
       當然,評委老師們一點也不馬虎,認真、公平、公正才是對學生的回報。
 
       經過評委老師以及裁判們的考核、評分以及的和分等,終獲獎選手名單公布如下:
 
 

 
       刀功比賽結束后還有翻鍋比賽和裱花比賽,所以沒拿到名次的同學們不要氣餒,總有機會等著你。
山西快乐10分钟前三