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寧夏新東方烹飪學校:中國餐飲行業新發展 廚師人才全國緊缺

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-09-18 閱讀:0
       如果要說在當今中國市場里的快速發展的行業,餐飲行業以其每年快速的增長成為佼佼者。中國的餐飲行業從改革開放到如今,經歷了多個時期的發展,如今正是餐飲行業發展的一個嶄新的階段。隨著家庭廚房社會化和外出就餐經;南M觀念的轉變,以家庭消費為代表的大眾化餐飲市場和節假日市場不斷擴大,快餐、小吃、家常菜和風味酒樓市場繼續看好,餐飲食品加工領域不斷拓寬。據調查,家庭私人消費在很多餐館的消費比重中已占到80%,企業節假日市場的經營額較平日普遍增長20%以上。家庭消費中食品消費的比重繼續攀升,節假日市場和旅游市場對餐飲業的拉動作用將更加明顯。未來餐飲業發展趨勢很是看好!
 
       無數人看好了這個行業,但是對于廣大普通人們來說,如何借助餐飲行業快速發展的優勢讓自己躋身這個行業呢?根據一項對酒店餐飲從業人員的調查來看,目前酒店餐飲人員結構中,餐廳服務及管理人員占總比例的52.66%,廚房管理人員及廚師占47.34%。這項調查明確告訴我們,未來餐飲業的發展與廚師是息息相關的。廚師將是餐飲企業的核心競爭力,廚師人才的需求將是餐飲業面臨的較大問題,餐飲業對廚師人才的需求已經踏上了高速路,F實情況更是驚人,據了解中國各地的廚師人才缺口每年高達數百萬,這是一個巨大的發展空間,面對國內餐飲業對廚師精英緊急批量的需求,很多烹飪學校充當廚師的領頭羊!率先挑起培養中國廚師的培訓工作,多年來為社會培養無數的廚師精英,為企業輸送大批的廚師人才。
 
         面對中國餐飲行業的新發展,廚師人才全國緊缺,不想默默無聞地為別人打工就可以選擇學習廚師這個技術,經過數年的成長,自主創業也是可以成就一番大事業的。
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