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10款簡單的早餐做法大全

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-11-24 閱讀:0
        雞蛋餅是人類的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質較好,僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量。蔥花雞蛋餅是新疆家庭比較普遍的營養美食,每天早上擅長烹飪的維吾爾婦女都會煎制好一層層雞蛋餅卷起來放在盤子里等待家人的食用。
       簡易早餐推薦一:蔥花雞蛋餅
 材料:面粉,雞蛋,蔥,鹽,水,雞油
做法:1 雞蛋打破放在大碗里,攪拌準勻,蔥花切碎,
 2、蔥花、雞蛋、面粉混合,加入水拌成可流動的糊狀。
3、加鹽調味,再加少許雞油拌勻,加雞油餅不粘鍋 ,味道也好
 
4、煎鍋加熱在鍋里抹一層油,倒入面糊,煎鍋左右搖晃兩圈,使面糊均勻地撲在鍋里,這樣,面糊就自然成一張餅的樣子了,用小火,等面糊定形好,(如倒下去的面糊不規則向四周散開,說明面糊太稠了,在面糊里再加一點水。)
5 待一邊凝固后翻個面,加點雞油,
6 在翻個面加點雞油,當餅兩面變成金黃色,就熟了。非常簡單。
 注意要成那種稀稀的糊狀,這樣做出來的餅才會軟,如果面糊稠了,餅就厚,喜歡吃厚可以這樣做;鸷蛞刂坪,火不能太大不然就糊了,需要時刻注意著餅子的顏色。 可以根據口味加各種作料,吃法隨意。如果吃辣的可以加點辣椒醬,就更香了。
  香噴噴的蔥花雞蛋餅出鍋
我的家人都喜歡吃這種蔥花雞蛋餅,在配上自己榨的花生黃豆豆漿,真是營養豐富。

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