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精彩廚師夢

作者:新東方烹飪學校 時間:2014-10-31 閱讀:0

目前,很多企業在招聘時已經不再把高學歷作為他們吸納人才的條件,技術和能力已經成為企業用人的決定性因素。因此,對于還沒有選好專業的初高中畢業生來說,學技術可謂是踏上成功道路的選擇。而作為歷經數千年的社會變遷與文化傳承廚師職業已然成為當下高薪就業行業的主流。


畢業學子前往北京日壇賓館參加就業實習

烹飪是我國獨具魅力的國寶級文化之一。從八大菜系到特色名吃,從國家宴會到家常聚餐,無論何種菜肴、何種口味,在一個個或隆重、或簡約的宴飲活動里,烹飪時時刻刻影響著人們的生活。民以食為天,人們對于美食的追求從始至終都沒有停止過。而時代發展到今天,餐飲業的大力發展也使得烹飪這項古老又年輕的人類活動變得精彩而豐富。目前,中國餐飲市場繼續保持著平穩、快速的發展趨勢。2013年,全國餐飲收入達到近18000億元。全國350萬家餐飲網點,提供了1800萬個就業崗位,餐飲業每年至少新增崗位160萬個。隨著中國經濟實力的日益強大,國際國內間的交流與合作不斷擴大,中國務工人員的大流動帶來了餐飲業的蓬勃發展。然而在發展大好的形勢下,餐飲業的人才短缺問題卻制約了餐飲行業的整體發展情況。粗略估計全國餐飲業人員短缺已達到六百萬人。

與此同時,餐飲業發展還受到人才質量上的制約。目前,我國與國外相比差距較大,很多餐飲從業人員思想觀念落后,管理手段陳舊,市場經濟意識淡薄,缺乏現代市場營銷觀念。正確的選擇是成功的前提,技能與學識相依相伴是成就事業的堅實保證。北京新東方烹飪學校友情提示您:做高端廚師,享美滿人生,你也可以做得到。

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