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寧夏新東方美食推薦:包菜炒粉絲

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-03-12 閱讀:0
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  這道菜經常在餐廳的菜譜上都可以看到,價格應該都在十幾元往上,其實家庭做這道菜是很便宜且操作起來挺簡單的。包菜的營養價值很高,就不一一列舉了,價格才幾毛錢一斤,且搭配粉絲來做味道也很棒,所以今天為大家帶來的是一道便宜、好做、好吃又營養的菜。
用料
主料:肉200克.卷心菜200克
輔料:粉絲1把.紅椒2個
 
包菜炒粉絲的做法
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅辣椒切丁
3.炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多),下肉片炒上幾分鐘,然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時,下粉絲翻炒,加鹽調味,讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉絲入味變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
山西快乐10分钟前三