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寧夏新東方美食推薦:小刺猬包子

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-03-12 閱讀:0

1.面粉加酵母和泡打粉、糖,用溫水和成面團。
2.
分出一小塊和可可粉揉成褐色面團。
3.
分別揉光,搓條下劑子,褐色劑子要比白色面劑小一些。
4.
用搟面杖搟出一大一小兩塊圓皮,如圖所示的壓在一起。
5.
包成橢圓形,收口朝下。
6.
把白色的面團部分捏出一個尖嘴出來,形成刺猬的頭部。
7.
用剪刀在褐色面團上依次剪出一個個小刺。
8.
用一點草莓醬和面團混合揉成粉紅色面團,做成一個個小紅果放在刺猬背上。
9.
醒發好了入蒸籠蒸熟。
10.
蒸好的刺猬包子。

山西快乐10分钟前三