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寧夏新東方美食推薦:清蒸魷魚圈

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-03-13 閱讀:0

新東方烹飪美食

原料:小魷魚200克、豆芽適量、香蔥適量、生姜適量、蒜瓣適量、紅椒適量、食鹽1茶勺、味極鮮2.5湯勺、醋1/2湯勺、白糖1茶勺、雞精。

制作方法:

1、小魷魚洗凈,切成小圈,瀝一下水份。

2、鍋中加熱少許油,放入切好的蔥、姜、蒜末中火煸香。

3、撈出放入碗中,調入上述所有調料拌勻備用。

4、豆芽洗凈鋪在盤底。

5、再把魷魚圈鋪在豆芽上。

6、較均勻地淋上一半料汁。

7、放入開水鍋中,大火蒸約5分鐘至熟。

8、移入要上桌的盤子里,撒上切好的紅椒絲和香蔥段。

9、淋入剩余的一般料汁,再澆上少許燒至冒煙的熱油即可。

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