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寧夏新東方美食推薦:油炸土豆丸的做法

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-04-22 閱讀:0

油炸土豆丸子做法:

1、土豆去皮、洗凈、切片,

2、將切好的土豆用鍋蒸熟。

3、將蒸熟的土豆壓成泥狀。

4、加入糯米粉拌勻,稍涼,加入雞蛋,再拌勻,揉成軟硬適中的光滑面團。

5、紅糖、熟白芝麻加少許面粉拌勻成餡料。

6、把揉好的面團分成小劑子,捏成面皮狀,包入餡料,壓成小餅狀。

7、放入平底鍋中,用小火煎制,煎至兩面微黃即可。

土豆的功效:

1、土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。

2、土豆還能減肥。吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。減肥者要注意的是,要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的土豆1個就可以。

3、土豆有呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。臉上出現小皺紋的女性,把馬鈴薯切成片敷在臉上,能美容護膚、減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決問題。

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