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“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-08-15 閱讀:0

湘菜,以口味著稱,那較大的口味鍋你見過嗎?

在中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節現場,一場申報大世界基尼斯中國較大口味鍋的活動正在舉辦,來到美食節現場,一柄直徑6.28米,集結28味食材,占地31平米的巨型圓鍋映入眼簾。用如此大的烹飪器具去烹制佳肴,也只有在新東方才能見識到。

“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

看,湘菜教師歐陽爛陽教師正帶領著10余人的教師團隊,圍繞著這偌大的一口鍋,手握3米或1.5米長短不等的鍋鏟,不停地翻炒鍋內的食材,來來回回,配合默契,動作嫻熟而麻利。教師們常說,好食材的選取,是成就一道美味的關鍵,所以這次口味鍋的所有原料,均取之湖湘,精挑細選,食蔬新鮮,蝦蟹肥美。

較大口味鍋,食之有味,觀之驚嘆。其制作工藝對新東方教師來說并不難,那么它到底難在哪呢?采訪中,歐陽教師坦誠地說到:“難點在于,鍋的設計和制造。既要保證有足夠的火量能烹飪熟食材,又要保證安全。因此不能用液化氣火,只能選用環保的無煙炭一塊塊搭上去生火烹制。”

“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

激動人心的時刻到來啦,當公證員劉麗萍宣布此次大世界基尼斯“中國較大口味鍋”紀錄申報成功時,當上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國較大口味鍋創作團隊頒發證書時,當歐陽爛陽教師接過中國之基尼斯紀錄證書時,全場歡呼雀躍,主辦方相擁慶祝。功夫不負有心人,30個日日夜夜,15人專心致志的付出,終于使得這一中國基尼斯紀錄誕生!

“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

當慶祝的旋律響起,吃貨們踏著歡快的節奏,一擁而上,瞬間把口味鍋里三層、外三層,圍得水泄不通。方才還滿滿的一大鍋,頃刻間“光盤”啦!這戰斗力,實在是“杠杠的”,吃貨們的味蕾被挑起,個個笑容燦爛,紛紛豎起大拇指連連稱贊:“好吃、好吃,真的好吃!”

“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節是由中國烹飪協會、新東方烹飪教育聯合主辦,33個院校聯合33個企業共計百余美食展臺,帶給大家一場色香味俱全的美食盛宴。本次狂歡節還安排了廚藝比拼,來自全國33個院校教師斗技炫藝,精彩紛呈。

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