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中國吃貨愛吃啥? 近五層網友偏好“辣”

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-02-23 閱讀:0
“吃貨”如今成為了時髦的詞匯之一,無論男女老少,都樂于自詡為一枚吃貨。詞條解釋“吃貨”如此說:“多指喜歡吃各類美食的人,并對美食有一種獨特的向往、追求,有品位的美食愛好者、美食客、美食家”。而隨著美食專題記錄片《舌尖上的中國》熱播,的“吃貨”更成為了一個幸福的人,生在中國的吃貨是幸福的,泱泱國土之中美味不勝其數,中國吃貨都愛吃啥? 近五層網友偏好“辣”。

近五層網友偏好“辣”
近五層網友偏好“辣”
 
     香辣的食物人人都愛,在我國,吃辣多的應該是四川、湖南、湖北、江西 、貴州、云南等西南地區。這里多雨潮濕,適宜人們吃辛辣食物。中醫認為,辣椒味辛性大熱,有很強的發散作用。吃辣椒可以御寒去風濕,并可殺滅容易在潮濕環境下滋生的細菌。還有一點,就是辣椒可直接開胃刺激食欲,用本地人的話,叫做很下飯。
 
    說起辣味美食,個讓人想到的菜系便是“四川菜”。四川菜為我國八大菜系之一,享有“一菜一格,百菜百味”之美譽。成都麻鴨、火鍋黃辣丁魚、郫縣豆瓣等幾十種食品聞名世界,爆、煮、熘、熗、干煸等上百種烹飪方法早已普遍推廣。雖然川菜擁有豐富的味型,但以其中的辣味讓人印象為深刻。因此川菜便成為許多嗜辣老饕鐘愛的菜系之一。

川菜搜索排在首位
川菜搜索排在首位

     據調查分析,人類已經無法阻止“辣”蔓延,近五成網友口味偏好為辣。年夜飯哪家強,川菜無懸念拔頭籌。熱門的冬天餐飲肯定是火鍋,再就是現在的自助烤肉也很多……
 
    “唯有美食與愛不可辜負。”深深地打動著吃貨們的味蕾,很久很久。食物,唯有真心與用心烹制,才有齒間留香的余味。新東方,讓你用心cook,用愛cook。
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