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烹飪大廚精英專業階段教學 第三學期能學到什么

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-03-02 閱讀:0

 學習一年多了,除了要會制作菜品之外,如何搭配菜品、制作宴席也是一門學門;檠、壽宴、家宴、宴如何策劃及選擇菜品是我們學習到的內容。
         宴席對于每位廚師來說都是必須掌握的技能,制作宴席講究每道菜肴的搭配,追求分工協作、互相幫助的團隊精神。掌握了一定的烹飪技能后,學生就開始嘗試制作宴席。到畢業時,學生掌握各種檔次的宴席設計及制作。經過一年學習,學生在宴席制作上已經懂得了宴席策劃及制作。

       【金領大廚專業學習一年,學生能學到哪些技能呢?】

學生的年夜飯宴席


學生的年夜飯宴席



學生正在制作宴席菜品



學生正在制作宴席菜品


年夜飯宴席——學生作品



年夜飯宴席——學生作品


年夜飯宴席——學生作品



年夜飯宴席——學生作品



年夜飯宴席——學生作品



年夜飯宴席——學生作品



年夜飯宴席——學生作品

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