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黃渤:幸福人生的烹飪法則

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-07-20 閱讀:0
何以為的作品?
       一部的作品不僅給人美的享受,更能與人產生心靈的交融。今夏,影帝黃渤攜新東方烹飪美味大片登陸各大衛視,勾引你口水的同時,有沒有擊中你內心的某一處柔軟?
愛烹飪:方寸之間,妙在平衡
       廚房,幾平米的天地,收藏了山林湖海,田園瓜果,六畜家禽,珍菌海魚,大膽者的廚房,甚至有蛇蟲鼠蝎等奇食怪材。
       面對這多樣的食材,新東方的大廚們往往選擇以“平衡法則”料理它們。食材組合或獨霸一鍋,文火煎熬或武火翻炒,輔之以香辛料的配比,裝盤的容量,于巧妙平衡中實現了色、香、味、形等無出其右的。
 
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廚房里的美味世界
 
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平衡的烹飪法則
       烹飪從來不是一件隨意的事,生活亦是如此。平衡處理又何嘗不是對美味人生的總結?
       滿懷信心踏上人生路的我們,或結伴或獨身,添一勺學習,減一滴苦悶,點燃奮斗的火苗,撒上快樂的香料……過程中遇到的選擇和困惑,于內心的天平準確度量,取舍得當,定使我們不負這大好韶光,成就自己的未來。
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取舍有度的烹飪人生
知火候:收放自如,張弛有度
       再厲害的廚師,都得從掌握火候的奧秘開始:大火炒、中火煎、小火燉。準確地掌握火候,能夠讓鮮美食材更居美味之上,人生亦是如此。在關鍵時刻,力挽狂瀾的氣魄和沖勁讓人錦上添花;日常生活之中,三分鐘熱度的急火猛攻,卻不比持續葆有的積極更讓人放心。 
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烹飪的火候
      生活的火候比烹飪更靈活多變,更需慢慢摸索,倘使能夠做到收放自如,張弛有度,那便是找到了“幸福的節奏”。
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烹飪人生的幸福節奏
懂味道:遍嘗五味,感受精彩
        “人莫不飲食,鮮能知味也”,知味的人,比常人更能感受多重的美味。正如新東方“導師”黃渤所說:“懂味道,更有味道”。
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黃渤導師演繹“懂味道,更有味道”的人生哲學
       品味生活,好比品嘗美食,酸甜苦辣咸味味嘗盡,才是真正的“懂味道”。忙碌之余,要懂得回味,點滴的人生滋味,往往凝聚著對生活的感悟,于回味中發現生活之美,生命將更加豐富。
       只有不斷感知生活的味道,人生才會異彩紛呈,推之以時間的醞釀,于不自覺處便提升了生命的厚度。
新東方烹飪教育:美味人生,由我掌控
       人生百味,有鮮香麻辣,有清淡爽口,何不自己掌廚,烹調人生美味?
       在新東方,獨到的烹飪法則指引著一代又一代的年輕學子烹調著一道道美味佳肴,做獨特的烹飪者,在漫漫人生路上,亦會烹制出獨屬于自己的美味人生。
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