廚師培訓學校
報名咨詢專線:0951-8455575
所有專業
導航
學校概況 專業介紹 校園圖庫 就業服務 老師風采 來校路線
私人訂制 學費分期
廚師培訓學校 > 學校資訊 > 學校新聞 >

寧夏新東方告訴你 五類解暑食物你吃對了嗎

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-07-27 閱讀:0
        今天,寧夏氣溫36℃,我勒個去,這不是要熱死人嗎?
        我以為,我就夠慘的了,看看朋友圈的各種吐槽,你就知道,該解暑了,吐槽是沒用的,降暑才是關鍵。!
 
        這只是總結,來看各位大神的吐槽吧!小編我已無力吐槽這些小伙伴了,只能在匿名曬朋友圈后給大家一些降暑方法,讓你的明天不再吐槽。
 
        花兒都謝了,感謝后羿射日,為我們留下了一個太陽。
 
        這是平羅的小伙伴的吐槽,哈哈,小編感覺雞蛋都糊了。
 
        人都烤熟了......
 
        孜然烤肉,快來點孜然給他吧。
 
相信大家都有錯覺吧,感覺自己中暑了,沒關系,看下面:
 
看完這些吐槽,我想大家想看到的是這個吧,“解暑神水”藿香正氣水。小編也為大家推薦五類解暑食物,讓你活力滿滿,不虛脫......
一、夏季解暑蔬菜
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季,它們的含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
     1、苦瓜
     苦瓜,又名涼瓜、癩瓜,因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國醫學認為,苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習慣用苦瓜做成涼茶,用來清熱解暑、消渴去汗?喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃。
       2、西紅柿
       含有大量的番茄紅素以及各種微量元素,有很好的防曬效果。西紅柿性偏寒涼,有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一個西紅柿,格外舒適。但關于怕涼的人來說,做熟了吃是專業的選擇,生吃輕易出現不耐受的情況,導致腹瀉。
二、夏季解暑水果
   夏季正是水果盛產的季節,荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨,還有進口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。夏季解暑水果有哪些?以下2種水果是較好選擇。
     1、甜瓜
       甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
       2、西瓜
        西瓜上瓜類中清暑解渴的。炎炎夏日,西瓜算得上是深受歡迎的“飲料”了。在中醫里,它被稱為“天然白虎湯”,是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多,約占全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%,其中主要是果糖,此外,還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,營養豐富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。
三、夏季解暑飲品
進入盛夏,為了防暑應喝一些消暑飲品,不僅能起到防中暑的效果,還有養生保健功效,可謂是好處多多。
1、蔬果汁
新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質,可以增強細胞活力及腸胃功能,促進消化液分泌,消除疲勞。制作果蔬汁時選用二至三種不同的水果、蔬菜,每天變化搭配制作蔬果汁,這樣可使不同的營養物質均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉,可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻后食用,好吃有營養。
2、綠豆湯
       綠豆湯有消暑、解毒的作用,綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,注意不要久煮,約10分鐘左右即可。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。
四、夏季解暑調味料
    有些人覺得夏天不該使用諸如辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣刺激的調味料。其實不然,適量的刺激性:調味料可以增進人的食欲,還能抑制一些致病微生物的活性,保障身體的健康。從中醫角度來看,這些調味料能起到理氣燥濕的作用,對化解暑濕是很有益的。
   1、食醋
       醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏季細菌繁殖快,人易患腸道傳染病,此時,多吃些醋有殺菌的作用。此外,醋還能調節胃腸功能。醋能幫助消化吸收,提高食欲。夏季吃涼菜時,適當加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。
      2、姜
    在炎熱的夏季,適當吃姜有興奮神經、排汗降溫、提神的作用,可緩解疲勞、乏力、失眠等癥狀。古時炎熱的夏季,如果有人發生中暑昏厥,大夫便為其灌下一杯姜汁,就能使病人很快醒過來。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當喝點姜湯大有裨益!∥、夏季解暑茶飲
夏季容易口渴,很多人經常喝飲料解渴,殊不知飲料含糖過多,不僅不能真正解渴,多喝還容易造成肥胖。專家表示,夏季的飲料就是茶。
      1、綠茶
  天氣炎熱出汗多,綠茶中富有成效含苞欲放鉀,既能補水,又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用,這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶,性味苦寒,冰鎮后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。
   2、烏龍茶
  烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶,不寒不熱同時能起到去火解熱,恢復津液的作用,適合女性和胃寒的人飲用。雖說烏龍不含有豐富的維它命C,但是其卻含有豐富的鈣,鐵等多種物質,多喝烏龍茶,可促進體內脂肪的分解,對預防肥胖及因為肥胖引起的其它并發癥有很大的幫助。
    寧夏新東方烹飪學校溫馨提醒您:夏天多喝溫熱的白開水,或喝烏梅汁以及綠豆水、薏仁水,有助消暑,并盡量吃時令蔬果攝取水分與營養,例如西瓜。至于性寒的涼茶,只能在天氣熱、大量流汗時喝一些,不宜常喝,否則腸胃負擔太大,進而導致腹瀉。

山西快乐10分钟前三