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再來一碗“夏洛特的煩惱”可否

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-10-12 閱讀:0

“一碗茴香打鹵面,可以讓你在厭倦我的時候想起我的好”---《夏洛特的煩惱》


    青翠的綠茴香,火紅的小米椒,飽滿的嫩香菇,洗凈切段、切圈、切片;清水咕咕煮開,依次放入香菇片、豆腐絲、海帶絲焯水,再配以一只對切鹵蛋,一一碼于煮熟面條之上;將茴香、小米椒入湯燉煮,輔以生抽、白糖、精鹽調味,待茴香汁香味濃郁,起鍋徐徐淋滿食材,一碗“茴香打鹵面”即大功告成,也是《夏洛特煩惱》中夏洛靈魂深處無法割舍的那一碗馬冬梅所煮的面。

    脫胎于開心麻花同名舞臺劇的《夏洛特煩惱》講訴了一個中年屌絲夏洛的故事,呈現了一個中年屌絲夏洛的故事,家庭失敗事業失敗人生失敗,并且在暗戀的;ɑ槎Y上丟掉一點男人尊嚴,患難的妻子終要離開他,它還有何面目活下去?沒有黃粱一夢,只有馬尿喝多后的馬桶一夢,夏洛以21世紀人生閱歷原裝穿越回1997年的校園,然后瘋狂開掛的無敵作弊模式瞬間開啟。不再窩囊,敢暴打老師叫板校長強吻;;不再一無是處,信手盜竊未來金曲變身樂壇教父;不再悲催人生,贏取;ǔ靶軅悜蛩L焱,就此走上人生。

   未料過后必是低谷,夏洛漸漸迷失自己,找不到生活的任何激情、美妻、豪宅、游艇,有何用呢?名利、是非、煩惱,又是如何呢?妻子出軌,不重要;事業倒退不打緊;罹患艾滋,沒盼頭。此時此刻的夏洛,他的靈臺三寸已然一片清明,他惦念的還是那間僅40平米的出租屋,他想念的還是馬冬梅那碗茴香打鹵面,他懷念的只是他曾忽視的家的味道。于是乎,夢醒的夏洛幡然醒悟找回他的幸福,并秒變長不大的“袋鼠寶寶”,黏在馬冬梅身上再也甩不開。

    看完整部電影,難忘的依然是那一碗茴香打鹵面。“一碗茴香打鹵面,可以讓你在厭倦我的時候想起我的好”,平凡又不平凡的一碗家常面,沒有高超的技術訴求,也沒有昂貴的材料要求,有的僅是一份對食物的投入,及還有一份對吃面人的用心。這就是夏洛曾經厭倦的味道,漸漸丟失的味道,及至追尋的 味道,終找回的味道。

    茴香,輕微辛辣,這一回味,味道獨特,這一回想,入嘴入心。再來一碗“夏洛特煩惱”,多加點茴香,多加點面,多加點湯可否?

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