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我校開展聽課評課活動

作者:新東方烹飪學校 時間:2015-11-03 閱讀:0
 
我校開展聽課評課活動
        10月29日,我校開展每周一次的聽課、評課活動,按照我校教務相關文件,每次會安排兩名老師講課,其中講課內容自行準備,如果主題不符合要求,將會由學校教務老師組成的評委會隨機選取講課內容主題。
 
        開展聽課、評課活動主要是增強我校教務老師教學水平,以及在講課中能相互學習相互交流,從而創建學習型教室團隊;同時,我校年輕老師居多,授課經驗相對不是很高,所以,這樣的講課方式會提高年輕老師的授課經驗與方法,而且在經驗豐富的老師帶動下,年輕老師會更快、更有效的的進入教學狀態,提高自身教學能力。
 
我校吳春儒老師講課
         吳春儒老師以風味羊排為主題開始此次講課,但因為面對的是老師評委會,所以在講課中有些緊張,導致有些詞語的發音并不是很準確,同時制作過程沒有講清楚,細節沒有講到位,如技法,處理方法等,甚至在課堂中缺乏激情,互動性少。相反,陳曉山老師講的香辣蝦不僅突出重點內容,而且還舉一反三,細節方面很全面,再加上課堂氣氛活躍,從而贏得所有評委老師的好評。吳春儒老師說:“陳曉山老師就是我學習的榜樣!”
 
        從講課到聽課,再到評課,每個環節都是需要學習,需要鍛煉,需要發揚的。無論是年輕無經驗老師,還是有經驗的老師,都需要切磋和交流,這樣才能碰出火花,產生思想,從而學到更多的知識。因此,聽課、評課對促進學校教務教學的進步是非常值得推崇的。
 
我校陳曉山老師講課
        此外,老師的理論知識和課堂教學將會直接影響學生的學習方法。教務老師把好的經驗共享,摒棄落后的教學知識,從而提升高質量的教學知識。這樣就會使得學生在接受課堂教學時會獲得新的理論知識,進而產生新的學習方法。學生有了新的學習方法,就會在實踐中做出創新的菜品。
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