廚師培訓學校
報名咨詢專線:0951-8455575
所有專業
導航
學校概況 專業介紹 校園圖庫 就業服務 老師風采 來校路線
私人訂制 學費分期
廚師培訓學校 > 學校資訊 > 學校新聞 >

斗轉星移”翻鍋王比賽在寧夏新東方學校圓滿結束

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-03-19 閱讀:0
      3月17日,由寧夏新東方廚師學校主辦的“斗轉星移”季翻鍋王大賽圓滿結束,來自川湘菜精英(1)班的蘇佳偉以1分零三秒的時間獲得特等獎的好成績,團體比賽由金領大廚一班獲得,共用時11分42秒。
      據介紹,這次活動是為了提高學員學習積極性,同時檢驗他們的基本功技能水平,比賽分為初賽、復賽和決賽淘汰晉級的方式進行,用時三天,按照分數高低評選出團體冠、亞、季軍各一隊,個人賽評選出一等獎1名,二等獎3名,三等獎5名,獎10名,分別頒發代金券、獎杯、榮譽證書和獎品,經過300人的激烈角逐,評選出特等獎1名,一等獎、二等獎各2名,三等獎3名,獎5名,并給予榮譽證書和可觀的代金券以資鼓勵。競賽項目為端水接力,參賽選手端六公斤的水,通過眾多障礙,水不灑,用時短者獲得高分。
據了解,這種比賽方式在寧夏新東方廚師學校屬次,吸引了校內眾多專業班學生積極參與、反響熱烈。本次大賽旨在通過搭建交流平臺,增進學練深度結合,以賽促教、以賽促學。
  中國自古以來有著“以食為先”的形象口號,不論炒菜、川湘菜還是家常菜,火候的把握至關重要,而處理火候重要的技巧就是翻鍋,能把鍋翻好不僅是一名廚師基礎的功底展現,而且也是通往教師的必經途徑。賽后,同學們表示對翻鍋有了更深層次的理解。感受到了今后廚師工作的艱辛,更覺得這是一門需要有高度的責任心、嚴謹認真的工作態度才能做好的工作。賽后,相關工作人員對活動反響非常滿意。他認為,在這樣一個尊重知識、尊重人才的時代,能夠事以具細、嚴肅認真的處事態度是非常重要的。在活動中,同學們相互配合,努力協作的精神面貌是一個好的團隊的良好體現,希望同學們繼續努力,嚴格要求,將來在酒店里做一名的廚師。


山西快乐10分钟前三