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如果郎平是餐飲店長,這個餐飲店能否賺錢?

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-08-25 閱讀:0
        8月21日的里約奧運會女排決賽中,中國女排主教練郎平帶著她的年輕團隊,成功阻擊了塞爾維亞的小伙伴,將那面印錯了的五星紅旗再一次飄揚在里約的上空。從餐飲經營的角度說,這樣一場戰斗同樣帶給我們許多鮮活的啟示,應用到餐飲經營上,也會獲得難以想象的結果。
        在中國女排再一次成為奧運榮譽的時候,假設主教練郎平是餐飲店長,你說這個餐飲店能否賺錢?
一個球隊的成功離不開教練的戰局布置以及戰術應用,就如同一個火爆的餐廳不能缺少一位店長的辛苦運作。女排的管理真的給我們太多啟發,餐飲企業不得不去反思并學習。如果餐飲企業也像女排用人管理一樣,決定委任的人就堅定不移地去相信她,放手讓她去做,只要結果理想就好,那么所有餐飲企業都會贏得員工拼命的努力與付出,上下齊心了還有什么業績是達不到的?不要用太多的條條框框去要求你的管理人員和員工,作秀的員工不是修理成的,而是信任、激勵成的。
        并不是所有餐飲企業都每天生意興隆,也不是每個品牌連鎖餐飲都是時刻賺錢的,用不著為自己暫時的經營不順而嘆氣,只要成功比失敗多一次,人生就是成功的。是不是?在本屆奧運會女排比賽里,中國女排失敗了多少場?但只要在關鍵場次連贏幾次,結局就大有不同。
在經營不順的時候,向郎平學習,盯住對手死纏爛打,哪怕有一線希望,也要堅持下去,爭取在下一分鐘創造奇跡。毛澤東帶領共軍打鬼子的時候就說過,的勝利,存在于再堅持一下的努力之中。
        郎平的換人和暫停,其效果都神奇的驚呆了,實現了“折磨對手,激勵伙伴”的作用。郎平簡直就是現代版的“李云龍”,生為人杰,蕩氣回腸!跟著這樣的頭兒混世界,還用自己去看未來嗎?緊跟就是,何必那么麻煩?這就是信任。
人的精神力量到底可以在多大程度上決定事情的成敗得失,我們無法用數據量化,但是,我們確實可以看到人的心理變化確實可以改變人的狀態和歷史進程。   聽見積極的充滿正能量的語言,我們自然朝氣蓬勃積極向上。餐飲經營中有難關,人生也會有坎坷波折,但人生多么富于變化多么浪漫瑰麗。我們每天都要保持積極向上的心態,多傳播正能量的東西,生意自然會好,人生當然會苦中有甜。
        如果郎平做一名餐飲店長,我估計那門店效益不會差。不說那名人效應,光看那女排精神就已足矣。 
山西快乐10分钟前三