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“霸都”合肥又火了,不是因為房價,而是因為一檔真人秀……

作者:新東方烹飪學校 時間:2016-08-29 閱讀:0
        8月21日,浙江衛視播了一檔節目:《我去上學啦》。這是一檔真人秀節目,已經播到第二季了,收視率節節走高。這一季,請了鹿晗、大張偉、薛之謙、魏晨等當紅明星去學校里體驗生活。節目里,這些明星或體驗廚師,或體驗汽車維修,或玩動漫,十分歡樂。
《我去上學啦》劇照
        小編向來不追星,但這個節目卻成功吸引了我。為什么?因為鹿晗、大張偉體驗的學校很特殊:新東方!這是一所以廚師培訓聞名全國的學校。爆紅的紀錄片《舌尖上的中國》,就有不少鏡頭素材來源于它。
        為什么說這所學校很特殊?
        10年前,小編在“霸都”合肥上班——這座城市以它飛速上漲的房價霸氣側漏——注意到當時至少有四五家比較有名的職業教育品牌,大多從事電腦、廚師、汽修、會計培訓。
        10年過去了,現在是什么情況呢?真如清代孔尚任在《桃花扇》里說的一般:“眼見他起高樓,眼見他宴賓客,眼見他樓塌了”。那些當時在合肥,乃至全國知名的職教品牌,幾乎都消聲匿跡了。
         一圈指頭掰下來,似乎只有新華,越辦越好。新東方廚師、新華電腦教育、萬通汽車技師培訓……名頭越來越響,業務越做越大,還勇敢地喊出了“辦中國的職業教育”的夢想。近幾年,他們還請了黃渤、大黑牛李晨做代言。
        新華今年剛好成立28周年。不是所有企業都能活到28歲的。據美國《財富》雜志報道,美國的中小企業平均壽命不到7年,大企業平均壽命不足40年。而中國,中小企業的平均壽命僅僅2.5年,大企業的平均壽命僅僅7-8年。聯想、海爾,也不過32周年。
        中國的企業不僅生命周期短,能做強做大的更是廖廖無幾。用一句老套的話來說: 新華能夠開疆拓土,是因為緊緊把握住了中國職業教育的發展趨勢,隨時代而動,永遠在創新前行。
        僅憑這一點,28歲的新華就很牛了!
新東方烹飪教育品牌代言人黃渤
        中國的職業教育,是一個讓人唏噓的領域。它有超高的就業率,但卻沒有贏得名副其實的名聲?“社會認同度不高”讓人感到心酸。
        5年前,小編勸表弟,高中畢業之后,扎扎實實的學一門技術,烹飪也好,汽修也好,電商也好,一技傍身,走到哪里都不怕。但是表叔一家非常反對,認為上職校沒面子,于是花重金,托關系,讀了上海某大專學校,學了“行政管理”專業。
新華電腦專修學院
        聽起來很高大上吧?確實高大上。只是3年之后,走進人才市場的表弟傻眼了,遍地都是這個“管理”那個“管理”,找工作難上加難。沒辦法,只能回老家,七托八托的找了一份工作,目前月薪2000,成了啃老一族。而小編的另一個朋友,在新東方里狠下了兩年功夫,現在已經做到南京一家中型飯店的主廚了,年收入超過25萬!
        “勞心者治人,勞力者治于人”、“萬般皆下品惟有讀書高”,多少爸爸媽媽被這個傳統觀念害了!時代風云變幻,今時早已非往日,在一個互聯網+的時代里,職業教育已非簡單的勞心勞力可分!
        為什么《我去上學啦》第二季會選擇新華?而不是繼續選擇類似于上海建平中學、杭州外國語學校。這既有節目觀賞性的考慮(畢竟比賽做蛋糕、雕豆腐,遠比比賽做試卷要好看),但根本的原因,可能還是:中國的就業市場變了,大眾對職業教育的觀感也變了。
        新東方、萬通、新華電腦……它們再也不像傳統培訓那樣辦學條件Low,就業不高端的面貌了。——這一點,只要你注意看看《我去上學啦》里所展現的新華校園環境就能看出來了。
萬通汽車教育奔馬奧高端實訓室
         以小編一點直觀的感觸是,中國職業教育魚龍混雜。公立的往往重教學,不重實踐。民辦的,則有教學,重實踐,但在政策、資金支持上飽受歧視。長期以來,要想做出品質、口碑,難度不亞于登天。像新東方烹飪學校這樣,能打造出流的實訓、教學環境的非常難得。
         一個不容置疑的事實是:中國的房地產、重工、紡織等傳統行業就業越來越難,但服務性行業人才缺口仍然巨大。一方面是越來越多的大學生找不到工作,一方面是越來越多的IT公司、高端餐飲、汽修之類的名企招不到“大國工匠”。
在今年5月份的全國就業工作座談會上,李克強總理給大家支了一招:
         “目前我國‘人崗不匹配’的結構性矛盾突出,‘招工難、就業難’問題并存,既有人找不到工作,也有企業招不到人,原因就在于就業供給不適應市場需求。根本解決之道是要加強職業技能培訓,培養更多適應經濟社會發展要求的技能型人才。”
         “市場需要什么人才就培訓什么人才、需要什么技能就培訓什么技能”。
         寫這篇文章的時候,鐵榔頭郎平率領的中國女排剛剛奪得奧運會榮譽,時隔12年重新站上世界之巔。中國研發的世界首顆量子衛星“墨子號”驚艷世界。
        小編想,中國的未來,不僅是由那些奧運健兒,那些搞出“黑科技”的科學家鑄造,也應是由那無數個在新東方烹飪學校、萬通汽車這樣的職業學校里,埋頭苦練技藝的萬千學子成就。
新東方烹飪教育學子“第二屆廚師榮譽”趙丹
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