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中國菜又一次美哭世界!G20峰會菜單全曝光

作者:新東方烹飪學校 時間:2019-12-23 閱讀:0

  昨日,為期7天的G20峰會在中國杭州盛大召開,這次全球矚目的盛會有20多個齊聚大杭州,作為中國美食傳承基地的新東方,自當帶大家包覽一下杭州特色美食!

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       杭州針對不同國家人群口味,對中西式餐品合理配比,從上涵蓋各國用餐口味;同時,特別增加杭幫菜特色檔口,將在現場制作荷香濃郁、味透而嫩的杭式叫花雞和晶瑩透明、口味清醇的西湖藕粉等杭州特色美食,冷菜方面則有皮爽肉滑的白切雞、鮮嫩味美的杭式蒸魚、咸香爽脆的油燜春筍,還有鮮咸香脆的蝦爆鱔背、芳香油潤的杭州醬鴨、軟綿甜香的桂花糯米藕等等,特色的宋嫂魚羹和西湖莼菜湯體現了水鄉的柔美,更添薄荷糕、云片糕、綠豆糕等杭州特色甜品,共同呈現“大國風范、江南特色、杭州元素”。
        杭幫菜:芙蓉不及美人妝,水殿風來珠翠香

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龍井蝦仁

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西湖醋魚

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筍干老鴨煲

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八寶豆腐

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杭州卷雞

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炸響鈴

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宋嫂魚羹

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西湖莼菜湯 

       中國八大菜系,川,魯,粵,蘇,閩,浙,湘,徽。杭幫菜則是浙菜的一個重要組成部分,口味以咸為主,略有甜頭,主清淡!

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